Nos valeurs
→ La brasserie s'engage à assurer une stabilité du goût et de la qualité de ses produits.
→ Elle privilégie! La qualité, le local et les circuits courts.
→ Le biologique est L'ADN de l'entreprise, toutes les bières sont issues de l'agriculture biologique.
→ Les bouteilles sont consignées et peuvent être ré employées.
→ La brasserie recycle la totalité de ses matières premières, les drêches (résidus de malt) sont valorisées en complément alimentaire pour des éleveurs locaux.
→ L'objectif est de promouvoir un développement durable, dans le cadre d'une amélioration continue, tout en conservant les valeurs de l'entreprise.
QUELQUES CHIFFRES CLES !
2009 - CRÉATION DE LA BRASSERIE «LA BARBOTINE »
2017- REPRISE PAR MATHIEU ET SABRINA PLORMEL
2018- NOUVEAU SITE DE PRODUCTION DE PLUS DE 1000M²
2021- DÉMÉNAGEMENT DU SITE VERS VIELLEVIGNE / ACQUISITION DE NOUVEAUX OUTILS DE PRODUCTION
Histoire
Fondée il y a plus de 12 ans, la brasserie PLORMEL située au Sud Loire, brasse exclusivement des bières issues de l'agriculture biologique.
Ces bières artisanales, de type ALE, sont non filtrées.
Brassées avec un savoir faire et avec des temps longs et respectueux du travail de la bière, l'ensemble des matières premières sont sélectionnées avec le plus grand soin.
A retrouver sous deux gammes, La BARBOTINE et l'ERMIN!
NOS BIERES
Nos bières de haute fermentation, sont brassées selon des recettes ancestrales, à l'aide de matières premières nobles issus de l'agriculture biologique et selon des procédés de fabrication long et respectueux.
Nous apportons un soin tout particulier à la recherche du goût et à la satisfaction de nos clients.